Première étape

Préchauffez le four à 170°C.

Beurrez et farinez un moule à tarte à fond amovible. Placez dans votre moule votre  pâte sucrée. Faites une cuisson à blanc en recouvrant d’un papier cuisson puis remplissez de riz ou de haricots secs.
Enfournez pour 15 à 20 minutes.

Etape 2

Démarrez votre caramel en réunissant le sucre et l’eau dans une casserole. Lorsqu’il atteint une jolie couleur brune, déclassez avec votre crème fleurette et laissez cuire le tout sur feu doux.

Arrétez la cuisson en ajoutant le miel et le beurre demi-sel.
Mélangez le tout.

Concassez les noix et ajoutez-les, puis ajoutez les oeufs lorsque le mélange a un peu refroidi. Mélangez.

Première étape

Préchauffez votre four à 210°c(th.7)

Lavez et coupez en tronçon ou la longueur vos aubergines. Sur une plaque allant au four, mettre au feuille de papier cuisson et déposez vos rondelles d’aubergine, versez  votre huile d’olive. Retirez l’aubergine du four dès qu’elle est légèrement caramélisée. Réservez !

Etape 2

Emincez l’oignon et faites le revenir dans une casserole avec un peu d’huile d’olive. Versez votre coulis de tomate avec votre oignon. Salez , poivrez. A feu doux laissez mijoter 15 minutes.

Effeuillez le basilic et mettez les dans la sauce pendant 5 minutes feu éteint.

Coupez votre mozzarelle.

Première étape

Pelez et rincez les carottes. Emincez-les, réservez.

Pelez et émincez l’oignon et l’ail.

Dans une casserole faite revenir l’oignon et l’ail avec le beurre

Etape 2

Ajoutez les carottes, le bouillon de volaille, les herbes de Provence et les feuilles de laurier

Salez , poivrez et laissez mijoter environ 30 à 40 minutes. Avant de servir  ajoutez la crème et réchauffez 1 minute.

Prêt a dégustez!!!

Première étape

Lavez le basilic , effeuillez-le et séchez soignement les feuilles.

Etape 2

Placez le basilic , les gousses d’ail,le parmensan, les pignons de pin dans le blender.

Mixez jusqu’a obtenir une pâte onctueuse. Puis relancez en incorporant l’huile d’olive.

C’est pret !!

Première étape

Lavez les poivrons, les émincez et épépinez. Dégermez et coupez l’ail en quatre.

Etape 2

Placez tous les ingrédients dans une casserole et laissez mijoter 30 à 40 minutes. Salez et Poivrez avec les 5 baies et ajoutez le miel