Basilic Cannelle

Basilic Cannelle : Culture et Bienfaits

 Ocimum basilicum 'Cinnamon', est une variété de basilic originaire d'Afrique et d'Asie.

Il se distingue du basilic classique par son parfum unique, légèrement épicé et anisé, rappelant la cannelle.

Culture :

• Semis : Semez les graines en mars-avril à l'intérieur, ou directement en place en mai-juin, après les dernières gelées.

• Sol : Le basilic préfère un sol riche, bien drainé et exposé au soleil.

• Arrosage : Arrosez régulièrement, en laissant le sol sécher entre les arrosages.

• Récolte : Les feuilles peuvent être récoltées tout au long de l'été.

• Conseils : Taillez régulièrement la plante pour favoriser la ramification et récoltez les fleurs avant qu'elles ne fanent.

Bienfaits :

• Digestion : Le basilic cannelle facilite la digestion et soulage les troubles digestifs tels que ballonnements, flatulences et indigestion.

• Antioxydant : Il est riche en antioxydants qui protègent les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres.

• Anti-inflammatoire : Ses propriétés anti-inflammatoires peuvent aider à soulager les douleurs musculaires et articulaires.

• Antiseptique : Il a des propriétés antiseptiques et antibactériennes qui peuvent aider à lutter contre les infections.

Utilisation :

• Cuisine : Le basilic cannelle s'utilise frais ou séché pour parfumer les viandes, poissons, légumes, salades et sauces. Il est particulièrement apprécié dans la cuisine thaïlandaise et vietnamienne.

• Infusion : Laissez infuser une cuillère à café de feuilles séchées dans une tasse d'eau chaude pendant 10 minutes.

• Huile essentielle : Diluez quelques gouttes d'huile essentielle dans une huile végétale pour un massage relaxant.

Précautions :

• L'huile essentielle de basilic est déconseillée aux femmes enceintes et allaitantes.

• En cas de doute, consultez un professionnel de santé.

Conclusion :

Le basilic cannelle est une plante aromatique facile à cultiver et aux multiples bienfaits.

Son parfum unique et ses propriétés curatives en font un allié précieux pour la santé et le bien-être.

Note : Le basilic cannelle est également connu sous le nom de basilic mexicain ou basilic anis.