Ache des montagnes
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Ache des montagnes
Les feuilles fraîches ou sèches de l’ache des montagnes, aussi appelée Livèche, aromatisent les potages, viandes, sauces, pot-au-feu, en infusion pour ses vertus apéritive, amaigrissante, stimulante.
Les graines s´utilisent dans les marinades, potages, sauces et pâtisseries.
Son goût rappelle celui du céleri en plus prononcé.
Conseils pour vos semis de Ache des montagnes
Semis : en août en pépinières et mettre en place au printemps quand les plants ont 15 à 20 cm de haut.
Le semis est assez délicat, la germination est irrégulière, patience donc.
Implantation au potager
Implantez les plants au printemps à exposition ensoleillée, dans un sol frais, riche en humus et profond, ils resteront en place pendant plusieurs années.
Veillez à lui laisser au moins 80 cm en tous sens pour qu'elle puisse se développer à sa guise.
Culture
Nous vous conseillons de couper les hampes florales dès leur apparition afin de favoriser des pousses plus tendres.
La ache des montagnes disparait en hiver et réapparaît au printemps. Paillez.
Récolte
Récoltez ses feuilles au fur et à mesure des besoins.
Informations complémentaires
| Poids | 2 g |
|---|---|
| Dimensions | 15 × 8 × 0,5 cm |
| Contenance du Sachet : | Environs 500 graines |
| Nom latin : | Levisticum officinale |
| Culture : | En pépinière , pleine terre |
| Exposition : | Ensoleillé |
| Nature du sol : | Tout type de sol |
| Genre: | Semences reproductibles |
| Sol : | sol frais, riche en humus |
| Période de semis/plantation : | De Mars à Avril |
| Période de récolte/floraison: | De Mars à Octobre |
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