POIREAUX

Le poireau “allium” est une espèce de plante herbacèe vivace largement cultivée dans nos potagers. A ce jour plus de 700 espèces sont connues.

Parmi les espèces cultivées se trouvent Allium porrum — le poireau bien connu de nos jardins et cultivé pour son long fût blanc, ainsi que “Allium ampeloprasum” le poireau perpétuel tant apprécié pour sa repousse permanente.