LAITUES

Lactuca sativa ” Famille des Asteraceae et du groupe des Lactuceae.Existe environ 100 espèces connues. Les botanistes considèrent que Lactuca sativa est issue d’une  laitue sauvage ” Lactuca serriola”(exemple Lactuca scariole) .

Il existe un grand nombre d’épèce dans la famille des Lactuca sativa.Des différences apparaissent dans l’aspect nutritionnel selon le type de laitue.

Une étude américainne indique plusieurs types de vitamines comme A, C, Calcium, Fer et de fibres.La laitue ,vous accompagnera dans tous vos repas.